Mengkonsumsi ayam sebagai sumber protein hewani sudah menjadi kebiasaan masyarakat kita dimana daging ayam sudah menjadi menu kesukaan dalam menu menu makanan sehari hari. Namun terkadang daging ayam yang kita konsumsi adalah daging ayam yang kurang sehat untuk dikonsumsi karena kondisi ayam yang terkena penyakit atau diakibatkan oleh hal hal lain.
Seseorang yang ingin mengkonsumsi daging ayam harus selektif dalam memilih mana ayam yang bagus dan ayam yang kurang sehat. Contoh ayam yang kurang baik untuk dikonsumsi adalah ayam yang mati kemarin atau tiren.
Ada baiknya anda jangan membeli ayam yang mati kemarin yang ada di kandangnya. Karena di khawatirkan mengandung bakteri dan virus - virus yang sangat tidak baik untuk kesehatan.
Saat ini banyak pengusaha pengusaha peternakan yang nakal dan masih menjual ayam yang kurang sehat untuk dikonsumsi tetapi mereka mencampur ayam ayam itu dengan ayam yang baru.
Ini tentu sangat merugikan masyarakat, karena di lain sisi masyarakat ingin mendapatkan menu yang enak dan murah ternyata di lain sisi para pengusaha nakal mengakali penjualan ayam itu dengan tidak bijaksana.
Salah satu permasalahan yang biasanya terjadi adalah kualitas daging ayam yang kurang baik karna berbagai faktor, misalnya kandang yang kurang sehat.
Kandang yang kurang sehat dapat menyebabkan ayam ayam gampang terjangkit virus berbahaya seperti virus flu burung yang jika tertular pada manusia dapat menimbulkan kematian.
Daging yang kurang baik biasanya juga terdapat tanda yang sudah ada pada daging ayam dan tanda itu tidak bisa dihilangkan oleh penjual atau peternak ayam.
Tanda itu seperti garis yang ada pada daging ayam. Biasanya terdapat pada daging tengah atau paha ayam. Ini terjadi karena pemberian pakan yang berlebihan dan obat obat kimia yang berlebihan. Akibatnya ayam tumbuh tidak normal dan otot ayam ini juga tumbuh tidak normal.
Jika anda menemukan kasus seperti ini ada baiknya anda mengurungkan niat anda untuk membeli atau mengkonsumsi-nya, karena dapat menimbulkan penyakit jika anda mengkonsumsi. Sebaiknya anda menyeleksi secara baik mana ayam yang pantas anda konsumsi dan ayam yang kurang baik untuk anda konsumsi. (Gunarto)
Tag :
Berita Terkini,
Kesehatan
